Programa Horta Brasil
vai à África do Sul

O programa Horta Brasil ultrapassa fronteiras e chega à África do Sul. A diretora executiva da Inmed Brasil, Joyce Capelli, viajou neste mês (setembro/2006) para Johannesburg, onde treinará integrantes de uma ONG (organização não governamental) local, a JAM (Joint Aid Management).

Além da construção dos canteiros em escolas, a Inmed Brasil vai divulgar na África do Sul projetos interdisciplinares bem-sucedidos, desenvolvidos em instituições de ensino brasileiras. O Horta Brasil permite que os alunos participem da construção da horta e recebam informações sobre a importância de uma alimentação saudável e natural.

Os produtos cultivados podem ser um instrumento de resgate da cultura alimentar regional. Podem também servir como estímulo para a aprendizagem. O professor está apto a ensinar ciências (cadeia alimentar, nutrientes do solo, qualidades nutricionais das hortaliças cultivadas); é capaz ainda de associar o plantio à matemática (noções de conjunto, figuras geométricas) e à administração (divisão de trabalhos, formação de mudas, irrigação).

Depois de pronta, a horta torna-se uma atração dentro da escola. Se usar a criatividade, a direção pode promover um festival da colheita, incrementar o cardápio da merenda e ainda criar uma cozinha experimental, onde os alunos descubram novas receitas, para serem saboreadas na cantina da escola.

O programa Horta Brasil foi rebatizado na versão internacional de Futuros Saudáveis na África do Sul (Healthy Futures South Africa). Os modelos de implementação e avaliação do programa serão os mesmos utilizados pela Inmed no Brasil. A empresa parceira que tornou possível exportar o modelo brasileiro para o continente africano foi a Monsanto.

A ONG parceira da Inmed na África, a JAM, existe desde 1984 e realiza trabalhos em países como África do Sul, Moçambique, Angola, Sudão, Congo e Ruanda. A organização africana focaliza sua atuação em programas de merenda escolar, água potável/saneamento, desenvolvimento da agricultura e combate a doenças como malária, tuberculose e Aids. Atende cerca de 350 mil crianças diariamente por meio de programas nutricionais em escolas da África.

Entrevista com a diretora executiva da Inmed Brasil, Joyce Capelli:
 
O que a sra. fará na África do Sul?

Joyce Capelli - Irei treinar uma ONG local para desenvolver o programa Horta Brasil. O projeto será desenvolvido na periferia de Johannesburg e irá atingir 10 mil crianças inicialmente. O treinamento terá duração de uma semana.
 

Joyce Capelli, diretora executiva da Inmed Brasil

Qual experiência brasileira pode ser transmitida aos africanos? Joyce Capelli - Incorporar a horta como uma ferramenta pedagógica, além de utilizar o produto dela para melhorar a merenda escolar. O excedente da horta é distribuído para familiares das crianças, proporcionando também uma melhora na alimentação da comunidade. Muitas ONGs e empresas simplesmente montam a horta e deixam lá, à parte da educação. Perdem a chance de organizar projetos interdisciplinares além de discutir valores importantes na educação, como conceitos de saúde, responsabilidade e organização.